【美食探訪】パフェ&ジェラート LARGO(ラルゴ)ルクア大阪 2022年4月

パフェ&ジェラート LARGO(ラルゴ)ルクア大阪

LARGO 公式サイト
ルクア大阪 公式サイト

ドルチェ
今回は、JR大阪駅直結、ルクア大阪のパフェ専門店
「パフェ&ジェラート LARGO(ラルゴ)」を紹介します。


【パルフェ・ド・フルール】

ドルチェ
執事のたしなみとして、パフェとお酒をペアリングしました。

柑橘系のパフェと相性抜群のリキュール
「HPNOTIQ(ヒプノティック)」を注文しました。

画像右上の水色のリキュールがそれです。
大人のパフェの完成です。


【抹茶ラテ】

パルフェ・ド・フルールのポートフォリオ

ガストロバックのエディブルフラワー
オレンジとマンダリンのムース
クリスタルゼリー
タイム
オレンジ
柚子ソルベ
ジェノワーズ
レアチーズクリーム
みかん
ホイップクリーム
フィヤンティーヌショコラ

ドルチェ
LARGOさんは、花の美しさを店の内装に採り入れた、
とてもおしゃれなパフェ専門店です。

テーブルの造り、ガラス天板の下に花が飾ってあり、
完全に「SNS映え」を狙ってますね。

店の看板メニュー「パルフェ・ド・フルール」、
その名の通り、エディブルフラワーが目にも鮮やかで、
食べるのがもったいないパフェです。

店自慢のジェラートをパフェに活かしており、
特に柚子ソルベの爽やかさが印象的でした。

お酒のペアリングも良いですね。
顧客に「大人の時間」を提供しているという意味で、
差別化に成功していると感じます。

素敵なひととき、ありがとうございました。

2 件のコメント

  • ドルチェさんも少しはお酒を嗜まれるんですね。
    リキュールだけは此方でも有ると思うので行きつけのバーで聞いてみます。
    今日も目で楽しみました、ご馳走様😋

    • ウォッカさん、こんばんは。
      執事のドルチェです。
      行きつけのバーですか。
      バーなら色々な種類のリキュールを揃えていそうですね。
      雰囲気からして、ウォッカさん、夜の世界の達人かな・・
      「ドルチェさんも少しはお酒を嗜まれるんですね。」
      はい、そんなに多くは飲めませんが、果実酒、特に梅酒が好きですね。

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